Емкость (танк) для молочной сыворотки
Назначение: Предназначена для хранения и резервирования сыворотки на предприятиях пищевой промышленности.
Описание: Металлическая емкость для хранения сыворотки и других жидкостей представляет собой вертикальный (горизонтальный) цилиндр, выполненный из коррозионностойкой стали марки AISI 304, AISI 316, AISI 321.
Объём ёмкости может варьировать от 25 до 100 м3.
Конструкция: Днище емкости может быть наклонным или коническим. По способу опоры может быть на опорных ногах или платформе. В зависимости от назначения емкость для сыворотки изготавливается одностенной или с теплоизоляцией. Внутренний сосуд изготавливается из пищевой нержавеющей стали. В качестве обшивы емкости используется коррозионностойкая сталь AISI 304 или металлопрофиль с защитным покрытием (для емкостей, устанавливаемых вне здания).
Танк для сыворотки оснащается вентиляционным устройством для предотвращения избыточного давления или вакуума внутри емкости, а также имеет моющее устройство, которое обеспечивает полную мойку и обработку внутреннего пространства по технологическому циклу.
Емкость для молочной сыворотки с пипеткой при необходимости может быть оснащена мешалкой. Количество мешалок, их тип (боковая пропеллерная, рамная, якорная и т.д.), параметры перемешивания и однородности продукта устанавливаются в техническом задании заказчика.
Дополнительная комплектация емкостей необходимыми для технологического процесса узлами и оборудованием:
- люками герметичными (смотровыми, для технического обслуживания);
- патрубками входа- выхода продукта;
- средства дистанционного автоматического управления технологическим процессом;
- теплообменная рубашка нагрева/охлаждения;
- мерными линейками, для контроля уровня заполнения емкости;
- моющие головки;
- кранами нержавеющими пробоотборными;
- датчики верхнего и нижнего уровня (контроль при заполнении и опорожнении емкости);
- датчик текущего уровня;
- датчик температуры (определение температуры продукта);
- электросветительные устройства;
- лестница и площадка обслуживания;
- строповочные устройства.
Все уплотнительные элементы емкости для молока или сыворотки выполнены из пищевой резины.
Изготовление емкостного оборудования осуществляется как на собственном производстве, так и непосредственно на месте эксплуатации.