Установки для охлаждения, обезвоживания и прессования творога

Назначение: Установка предназначена для прессования, обезвоживания и охлаждения творога на предприятиях молочной промышленности. Описание: Основной функциональной частью установок является трубчатый барабан, в который загружаются мешочки с творожным калье. При вращении барабана происходит процесс прессования творога. Охлаждение творога обеспечивается с помощью жидкого хладагента, Который циркулирует в трубчатом контуре вращающегося барабана. Сыворотка, отделяемая в процессе прессования, собирается в съёмную ванну, находящуюся под барабаном. Выходной патрубок – ДУ50. Установка может оснащаться трубопроводом системы мойки с подключением к существующей CIP или оснащаться самостоятельной системой мойки.

Технические характеристики базовой установки:

№	Параметр	Значение
1	Производительность, кг/час	130
2	Количество прессованной продукции за рабочий цикл, кг	400
3	Продолжительность, ч:
	прессования	1,5
	охлаждения	1,5
4	Частота вращения барабана, об/час	3,6
5	Ёмкость барабана, м.куб	0,95
6	Температура, °С
	хладагент ("ледяная вода")	0…+3
	калье перед прессованием	25…30
	творога после прессования	25
	творога после охлаждения	14
7	Установленная мощность, кВт	0,18
8	Габаритные размеры, мм	2600х1200х1860
9	Масса, кг	690
10	Требуемое давление SIP мойки, бар	3
11	Максимальный необходимый расход с-мы СIP, л/мин	400