Металлическая ёмкость для хранения и переработки молока

    Назначение: Предназначена для накопления, временного или долговременного хранения молока и молочных продуктов на предприятиях пищевой промышленности.

    Описание: Металлическая ёмкость для хранения молока и других пищевых продуктов представляет собой вертикальный (горизонтальный) цилиндр, выполненный из коррозионностойкой стали марки AISI 304, AISI 316, AISI 321, в зависимости от продукта, для которого предназначена, а также требований Заказчика.

    Объём ёмкости может варьировать от 20 до 100 м3.

    Конструкция: Днище емкости может быть наклонным или коническим. По способу опоры может быть на опорных ногах или платформе. В зависимости от назначения емкость изготавливается одностенной или с теплоизоляцией. Внутренний сосуд изготавливается из пищевой нержавеющей стали. В качестве обшивы емкости используется коррозионностойкая сталь AISI 304 или металлопрофиль с защитным покрытием (для емкостей, устанавливаемых вне здания).

    Емкость оснащается вентиляционным устройством для предотвращения избыточного давления или вакуума внутри емкости, а также имеет моющее устройство, которое обеспечивает полную мойку и обработку внутреннего пространства по технологическому циклу.

    Емкость при необходимости может быть оснащена мешалкой. Количество мешалок, их тип (боковая пропеллерная, рамная, якорная и т.д.), параметры перемешивания и однородности продукта устанавливаются в техническом задании заказчика.

    Дополнительная комплектация емкостей необходимыми для технологического процесса узлами и оборудованием:

    • люками герметичными (смотровыми, для технического обслуживания);
    • патрубками входа- выхода продукта;
    • средства дистанционного автоматического управления технологическим процессом;
    • теплообменная рубашка нагрева/охлаждения;
    • мерными линейками, для контроля уровня заполнения емкости;
    • моющие головки;
    • кранами нержавеющими пробоотборными;
    • датчики верхнего и нижнего уровня (контроль при заполнении и опорожнении емкости);
    • датчик текущего уровня;
    • датчик температуры (определение температуры продукта);
    • электросветительные устройства;
    • лестница и площадка обслуживания;
    • строповочные устройства.
      • Все уплотнительные элементы выполнены из пищевой резины.

        Изготовление емкостного оборудования осуществляется как на собственном производстве, так и непосредственно на месте эксплуатации.