Вискубатор

(Ушатного типа)

Назначение: Предназначен для приготовления лабораторных (материнских) и производственных заквасок в небольших количествах на чистых культурах молочнокислых бактерий путем пастеризации молока на «водяной бане», выдержке его при температуре пастеризации, охлаждения молока до температуры сквашивания, внесения чистых культур, сквашивания и охлаждения приготовленной закваски.

Оставить заявку Задать вопрос

Главная / Оборудование / Емкостное оборудование и комплектующие / Емкости / Вискубатор ушатного типа

Описание:

Конструкция вискубатора представляет собой прямоугольную теплоизолированную емкость на регулируемых опорах с крышкой (теплоизолированной). В емкости вискубатора предусмотрена полка для установки ушатов и их погружения в теплоноситель.

Нагрев теплоносителя осуществляется электронагревом либо паром. Охлаждение теплоносителя осуществляется путем подачи холодной или ледяной воды.

Вискубатор изготавливается из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304. Утепление – минеральная вата.

Управление вискубатором может осуществляться в ручном, полуавтоматическом или автоматическом режиме.

Характеристика:	Значение:
Количество ушатов, шт	от 1 до 6
*Объем одного ушата, л	5, 10, 15, 20
Марка стали ушата	AISI 304, AISI 316
Внутренняя поверхность ушат	Матовая или зеркальная
Тип нагрева	Электрический или паровой
Общая мощность ТЭНов (при электронагреве), кВт	От 9 до 36
Марка стали емкости вискубатора	AISI 304
Поверхность емкости вискубатора	Матовая
Рабочая температура, ⁰С	От 5 до 95
Управление	Ручное, полуавтоматическое, автоматическое
Мутовка 1 шт	Есть/нету