Маслорезка

(Машины для нарезки МРА-Э-Пл8Д-Рн)

Назначение: Машина предназначена для нарезки блоков сливочного масла, жира и иных сходных по физическим характеристикам на предприятиях пищевой промышленности.

Смотреть каталог Задать вопрос

Главная / Оборудование / Технологическое оборудование / Тёрки и измельчители / Маслорезка

Принцип работы:

Оператор после включения Машины выставляет глубину отрезаемого куска («ломтя»). Укладывает блок сливочного масла на загрузочный стол. Далее оператор закрывает защитный кожух и запускает процедуру резки блока с помощью элементов управления на шкафу управления. По столу блок задним упором (кареткой) подается на ножевую рамку, которая надрезает край блока на предварительно установленную с помощью шкафа управления глубину, и останавливается. Далее нож гильотины отрезает ломоть блока и возвращается в начальное положение. Куски измельченного масла падают в выгрузной кожух, из него - в емкость или иное технологическое оборудование, находящееся под ним. Блок снова перемещается на выставленную глубину и цикл резки повторяется. При достижении каретки предельного минимального расстояния до ножевой рамки (после последнего реза) каретка возвращается в начальное положение. Оператор открывает крышку прозрачного защитного кожуха. При необходимости (в случае налипания остатков продукта на толкатель) вручную производит очистку толкателя и устанавливает следующий блок на загрузочный стол. После закрытия крышки прозрачного кожуха оператор вновь запускает процедуру резки.

№ п/п	Наименование характеристики	Значение
1	Габаритные размеры	1370х640х1800 (ДхШхВ)
2	Вес (в сборе)	248 кг
3	Степень защиты	IP54
4	Номинальное напряжение	380В, 50Гц
5	Потребляемая мощность	0,5 кВт
6	Необходимое рабочее давление	5-7 бар
7	Класс загрязнения подаваемого воздуха	Не грубее 10 по ГОСТ 17433
8	Расход потребляемого воздуха	До 1,3 м³/час
9	Общий шумовой фон	Не более 80 дБ
10	Производительность	До 1500 кг/час
11	Количество циклов резки	До 18 циклов в минуту
12	Максимальные размеры нарезаемого блока	380х260х230 (ДхШхВ)
13	Минимальная температура внутри блока: - для сливочного масла - для жира	Не менее +1°С Не менее +3°С
14	Основные материалы: - каркас металлический, кожуха, элементы, соприкасающиеся с продуктом - кожух защитный прозрачный	- AISI 304 (или аналог), полиэтилен - оргстекло
15	Тип каркаса конструкции	Передвижной на колесных опорах с дополнительными фиксирующими регулируемыми опорами

Условия эксплуатации.

Машина предназначена для эксплуатации в помещении или производственных цехах (условия эксплуатации УХЛ4 по ГОСТ 15150-69).

Влажность окружающего воздуха: 45–80%.

Температура окружающего воздуха: 5–30°С.