Конструкция выполнена из нержавеющей стали марки AISI 304, AISI 316 и полиамидной матрицы.
Струнная резка легко разбирается, облегчая тем самым процесс мойки.
Удобная конструкция, позволяющая осуществлять быструю резку кондитерских заготовок на ровные батончики.